今天要為大家介紹位在鶯歌的隱藏版料理
是說鶯歌我們也還沒踩點到這挖掘料理, 就用特別特色料理來做開頭
先說, 這間餐廳要先預約才得以享用美味料理
餐廳位置鄰近鶯歌火車站, 地點也超級隱密, 不是單純巷弄內而已, 還要再往裡頭走
店面看起來還真的蠻不起眼, 而且還會有種“是這間嗎？“的錯覺（哈）
由於這邊是住宅區, 還是有其他鄰居, 來用餐的夥伴還是要有公德心
不製造環境垃圾, 降低音量不影響他人
內用空間不大, 個人覺得稍微擁擠些, 店面裡裡外外保留老宅的樣貌, 很有親切感
另有間和室包廂, 若是多人要來用餐基本上就是安排在這
記得要來前襪子要檢查有沒有破洞(哈)
菜單菜色料理們
其中有一道最特別的烤半雞, 是來這必吃的一道, 想吃的夥伴必須在訂位時就先預訂
來這用餐後才突然想吃現場點可是吃不到呢, 只能看著左右鄰居大快朵頤流口水了(噗)
當日甜點沒寫在菜單上, 就看小黑板有什麼就點囉
隨市場季節變化的開胃菜
很喜歡這種大自然＆老宅等用餐風格, 不論是在餐點、用餐環境, 甚至到餐盤都讓人驚艷
直接把餐點放在大石頭端上桌, 直接吸睛手機拿起來狂拍照就對了
南瓜、櫛瓜、番茄等, 再淋上香料油醋, 吃得到蔬果本身甜味
義大利麵
我是吃不出多大的差異變化啦, 只好拍個照跟大家分享
這是今天的重頭戲餐點
想吃必須提前預約, 在訂位的同時就要先講不然當天講可是吃不到的
來這用餐的大家基本上都有點這道, 可見大家也都為了這味慕名而來
店家知道現在的人餐點上桌都是手機先開動, 所以就先放著隔幾分鐘再過來開膛剖肚
店員沒多久就來把這隻半雞剖開, 不用愁怎麼吃, 店家貼心的提供手扒雞
供大夥豪邁大快朵頤, 再搭配另外點的氣泡蘋果汁, 根本絕配！
真心不得不佩服老闆的這道料理, 披薩餅皮包裹著半雞及少許馬鈴薯
餅皮有些厚度, 切開的時候還能感受到那喀滋清脆感
裡面的半雞可說是把精華鎖住在餅皮裡, 完全嫩嫩又多汁, 沒一絲柴感
店家採用的雞是仿土雞, 所以肉質方面可說是相當扎實
吃完正餐不免要來個手工布丁做個完美結尾
口感綿密細緻, 焦糖沒有苦感, 唯一可惜的就是太小一塊了啦(哈)
家鄉味傳統料理, 再加點特色就成了另道美味佳餚, 等你/妳來嚐鮮
(美食這塊, 每個人的口感、飲食習慣、期待值、價格敏感度都有不同感受, 以上僅供參考）
📍穎村食光(預約制)
地址：新北市鶯歌區文化路213巷16號
電話：(02)8677-3112
營業時間：11:30-15:00、17:30-20:30(週一二公休)
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