每次來新竹用膳, 最常出沒的地方就是東門市場
這次想來點不一樣的, 看看城隍廟附近有沒有沒注意到的美食
果然！就有這麼一間, 唐揚雞專賣店, 而且剛開幕沒多久
店內用餐環境空間寬敞, 且明亮乾淨
餐點主角就是唐揚雞, 然後有六種不同口味選擇, 但其實就是把醬汁淋在上頭
另外還有茶漬的配料要選, 記住喔, 這裡不是要你選配飯吃的小菜
那是要選做茶漬用的配菜, 所以口味都超級無敵鹹, 配成茶漬會剛剛好
因為我一開始不知道, 端上桌就立馬吃一口, 差點沒被鹹到嗆喉(浮誇的我)
黃金杏包菇
口感還不賴, 皮衣相當酥脆也不會裹太厚重, 杏包菇本身也很啾C
現炸吃就是讚, 要小心被燙舌就是了(哈
秘醬雞翅
用餐當天店家有做活動, 凡只要在google地圖打卡就會送雞翅, 算是也幫我們省了這一筆
（不確定此活動時間到什麼時候, 有去用餐的大家們再視情況囉）
這雞翅嘛, 我跟追風一致覺得稍微普通些, 肉質尚可但醬汁太過搶風頭, 醬汁偏甜帶點微微辣
炙燒明太子唐揚雞茶漬
誒！這端上桌能不被吸引到嗎
一般在外面吃到的炙燒明太子料理, 通常量不多大多就是少許點綴？ 這邊直接給你一大片, 多怕沒吃夠本(哈
炙燒過後的明太子就是香, 讓人食指大動, 但比較可惜大概就是明太子ㄍ ㄡ ˇ的有點厚, 冷掉吃會有點怕怕(?)
不過大抵來說還算不錯
芥末毛豆唐揚雞茶漬
醬汁吃起來感受較多的是芥末, 毛豆倒是吃不太出來啦(哈
個人覺得醬給的剛好, 而且芥末本身就是微嗆辣那種, 跟唐揚雞搭配的還蠻恰到好處
然後白飯還可以選份量, 大胃王的追風都直接點大碗的, 而且還可以做泡飯吃
這間店主打的就是唐揚雞, 但不僅單單吃唐揚雞, 還可以多種吃法
首先是單吃配白飯, 這就比較常見就像吃定食一樣
再來就是泡飯吃, 每一個餐點都有配上一小壺高湯, 那保溫壺小的有夠可愛, 一直跟追風說想買一個(哈
稍早不是有說要選配菜嗎, 這時候就派上用場了, 取少量配料跟飯放一起, 再倒入高湯, 鹹度剛好又是另一種風味
另外還可以添加山葵, 湯頭又更不一樣, 覺得店家這樣的規劃還不賴
唐揚雞剖面圖
每一套餐約莫5塊唐揚雞, 都算蠻大塊的, 外皮炸的金黃酥脆, 鎖住肉汁嫩嫩好吃
(美食這塊, 每個人的口感、飲食習慣、期待值、價格敏感度都有不同感受, 以上僅供參考）
📍毛一本
地址：新竹市北區仁德街2-1、2-2號
電話：(03)522-0886
營業時間：11:00-14:00、17:30-21:00(週一公休)
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