新莊開一間CP值定食店, 店面雖小但卻真材實料一點也不馬乎, 座位數不多很常客滿, 建議先預約訂位為妥
(訂位的夥伴記得要守時, 縱使有事情無法前往, 也請當個禮貌的人通知店家, 不要放鴿子)
店面走的是質感日式風, 用餐環境乾淨, 這附近不太好停車, 建議是騎摩托車前往
店裡僅兩人在作業, 一位負責廚房, 另位則負責外場、機動性, 人手略顯不足再加上現點現做, 等候時間稍久了些
不擅等待的人就建議先不前往
餐點選擇性不多, 但其實現在店家都有陸續在更新調整, 最新菜單建議上官網查看
漁港直送生魚片, 單價都是時價, 建議點選前先確認價錢唷, 合適再點
基本上我們也沒特別強調想吃哪些, 就由著老闆自由搭配, 生魚片相當新鮮
日式豬排咖哩$240
這應該是我目前吃過豬排咖哩裡, 第一次吃到如此豪邁大塊的豬排吧
外皮酥脆內裡豬肉嫩嫩不柴且扎實, 吃起來就是滿足, 皮衣基本上不厚所以不會因為佐了咖哩醬變得濕感, 我很喜歡
咖哩醬濃郁但不重鹹, 裡頭還有馬鈴薯跟紅蘿蔔
鹽烤雞腿排定食$280
除了主食外尚有白飯、小菜跟漬物以及味噌湯, 份量恰到好處
雞腿排那外皮烤的焦脆, 一端上桌就聞到那香氣只想趕緊動筷呷起來, 雞腿肉極嫩還有汁呢
另有店家提供的獨特醬汁, 口感更添一層, 後半段我幾乎都是佐醬吃居多
忘記是哪種魚的單品了
剛端上桌時我其實有點驚怕, 像這種看似用醬汁烹煮的食材, 吸附的醬汁吃多了會怕怕噁心感
實際吃了之後我真的錯了, 根本我自己多慮, 因為口味不重反而恰到好處
魚肉厚且扎實, 醬汁吸附主要是在外表, 再擠點檸檬汁更添清爽感, 份量很多適合多人享用
老實說追風帶我來用餐時, 還蠻替這間店捏把冷汗, 畢竟店家的位置算是還蠻冷門的, 很難注意到這裡有間餐飲店
實際用餐過後, 給予了這間店相當大的肯定及鼓勵, 真材實料且用心, 會再回訪的一間店
追風都自己默默的獨自來吃很多次, 到底是多不想跟我分享(哈)
(美食這塊, 每個人的口感、飲食習慣、期待值、價格敏感度都有不同感受, 以上僅供參考）
📍靛實。食堂
地址：新北市新莊區中港路一街29號
電話：(02)2992-6662
營業時間：12:00-13:30、17:00-20:30(週一二公休、週三四僅營業晚上時段)
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