最近在新門町的巷弄裡發現一間拉麵店, 主打石斑魚湯頭, 風味相當獨特
店面就在巷弄裡, 沒注意到其實還蠻容易錯過
個人覺得翻桌率蠻快的, 我們沒有等候太久, 是說要人到齊才能一起排隊等內用唷
拉麵店差不多大概都是如此小而巧, 座位也都差不多10個左右, 不過這邊空間算是寬敞
採點餐機方式點餐, 拉麵共有四種, 主要是石斑湯頭居多, 僅有一款是蝦湯口味
卡布奇諾蝦湯
我本來還想說跟卡布奇諾有啥關係, 原來是上面有蝦泡, 就像咖啡卡布奇諾一樣
蝦湯很濃郁喝起來也有點蕃茄味, 一度以為是不是味蕾壞了(哈
除了基本的叉燒肉外還有四尾白蝦, 麵條搭配的是手打麵口感很Ｑ
原味石斑魚白湯
吃拉麵的第一個步驟就是先喝口湯, 感受一下這碗湯的精華
魚湯最怕喝起來就是有腥味, 但店家把這湯頭處理得相當好, 喝起來清爽順口！
而且不只石斑魚的湯頭, 還有魚肉呢
如果想嘗試不同層次口感湯頭, 桌面上有許多調味料可以自行運用
-
很難得可以吃到主打魚湯口味的拉麵, 拉麵控的夥伴不要錯過啊
(美食這塊, 每個人的口感、飲食習慣、期待值、價格敏感度都有不同感受, 以上僅供參考）
📍麵屋有漁
地址：台北市萬華區隆昌街3號
電話：(02)2361-0026
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00
文章標籤
全站熱搜
♡咩咕♡【國內旅遊】 (15)