飛魚, 大家知道這魚嗎？ 也許看過, 但你/妳吃過嗎？
這間收藏在追風口袋名單很久的店, 終於被我預約到（好幾個夜不睡就是為了半夜12點開放系統訂位）
因為真的超難訂！ 除了每天限量外, 若遇到飛魚季會先暫停營業一段時間, 不定期的就是這麼吸引我們(噗)
在蘇澳靠近粉鳥林的住宅區裡, 有這麼一間十分隱秘的拉麵店
老闆是位日本人, 為了飛魚而來台灣, 究竟是什麼樣的魔力讓老闆跨海在此處扎根
基本上來這就是開車啦, 由於店面開在巷弄住宅區裡, 道路空間有限
為了不影響周圍其他住戶及交通問題, 車子就停在外面的馬路白線旁, 在徒步走進社區
大概跟大家分享一下停好車後走進社區的路線位置
這邊還是有住戶, 大家務必做個良好顧客, 不喧嘩不亂丟垃圾不影響他人
再次提醒大家, 開車來記得把車停在外面的馬路旁, 不要開進來影響大家, 訂位系統也有說明
但偏偏有人就是沒在注意, 我們用餐那天有組客人開進來就算了還問說能不能停門口(傻眼
我先前有看過店家的粉絲專頁, 店內設計貌似都是出自老闆, 原本算是一間雜草叢生搖身一變溫馨感
一進門就是Ｌ型的長吧台, 可容納10位, 也是每梯次可預約的人數, 這樣也比較好控制食材這類
餐點很簡單, 拉麵就兩種口味, 再來就是茶碗蒸、炸飛魚跟叉燒, 據說幸運點還有生魚片, 可惜當天沒看到
飛魚高湯茶碗蒸
吃起來還蠻細緻綿密, 裡面沒什麼配料就是了
第一次來, 如果你們又剛好是2人來, 拉麵就兩種口味各點一種
那天用餐還蠻有趣的是, 現場客人都是兩兩一組來, 老闆會先問大家要點什麼, 每一組都是菜單上的全部各一(哈)
最後這張是鹽味拉麵、倒數第二張為醬油拉麵
這兩款湯頭都還蠻清爽, 麵條軟硬度跟湯頭口味都無法調整
鹽味個人覺得有點厚重油膩感, 加點調味醬會緩解些
醬油很濃郁且不死鹹, 尾韻還帶點甘甜, 叉燒肉雖薄了點但也不錯吃
炸飛魚唐揚
你/妳沒看錯, 整尾飛魚就這樣擺在面前, 小小一尾 長度跟女生手掌差不多
外表炸的超級無敵酥, 連翅膀都可以吃, 應該說整尾都可以吃, 追風連魚頭都啃下去了
魚肉很扎實鮮甜, 第一次吃覺得頗新鮮趣味, 原來飛魚吃起來是這種口感
吃飽完後別急著離開, 走到馬路停車那再往前點, 就可以看到一片海洋
當天天氣超好, 就這樣站個遠看心情都跟著放鬆起來
或是駕車再往裡面有粉鳥林秘境, 那邊還有個粉鳥林漁港, 徒步再往裡走還有個愛情鎖海灘很漂亮
既然來都來了, 有時間的話不妨就去看看
(美食這塊, 每個人的口感、飲食習慣、期待值、價格敏感度都有不同感受, 以上僅供參考）
📍飛屋拉麵(乙姬水產)
地址：宜蘭縣蘇澳鎮東澳路135巷6號
粉絲專頁：https://www.instagram.com/tobiya_otohimesuisan/
訂位網址：https://inline.app/booking/-OWUdQwVdDfvVO0LFUnt:inline-live-3/-OWUdR2PjD9DN69NcI-9?language=zh-tw
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