這是一間座落在市場旁的文青小店面。
四坪大的店舖,六個鍋子,沒有過多華麗的裝潢,
有的是老闆娘的初衷。
店面的位置真的很小一間,當天造訪時旁邊的店家都沒開,差點就這樣錯過了。
座位也不多,就在自家的騎樓擺放著四張客桌,
位子雖不多,但是喜歡這樣的感覺,小而美。
餐點選擇上不多,但重要的是對食材的用心&堅持這才是最重要的。
來到這當然一定要點上一盤視覺系煎餃!
基本上口味分原味跟九層塔口味,若兩種口味都想嘗試的話,
可以點歡樂拼。 兩種口味都有,一次滿足你的味蕾。
但也強烈建議點歡樂拼
餐點現點現做,大家就稍作等待囉~
好的美食值得你我稍作等待不急著一時。
搭啦~歡樂拼上桌囉,
看這外皮煎的酥酥脆脆的港覺就食指大動,和追風最喜歡吃這樣的口感了
當然外皮不是那種很厚硬梆梆那樣,
這皮很薄,筷子輕輕就能將之分離,還能隱約聽到清脆咖滋的聲音(最好耳朵這樣靈XD)
先來介紹原味。
咩咕其實不太敢吃外面現包的餃子,主要是不喜歡那皮的味道(捏鼻)
尤其是水煮的餃子更是讓我驚驚,煎的就不會嗎? 我覺得要看技術(?) XD
女子餃子的餃子皮倒是讓我吃得很放心,
皮厚實Q彈,且底部也煎得酥脆,
在餃子收尾時會把兩側邊再反折包緊,
讓湯汁緊緊鎖住,不會因為煎得過程流出而無法做出完美冰花,
餃子一口咬下裡面的湯汁會流出來,吃的時候要小心。
餡料的部分也是相當飽滿
對了,餐具&醬料自取。
個人覺得原味的部分可以沾點醬吃。
接下來是九層塔口味。
一開始我還不知道這是另種口味的,想說這皮顏色怎麼這麼妙,
(因為點餐是追風處理的,我都找時間拍照紀錄XD)(廢物女友代表之一😝)
在這邊真心推薦大家一定要試試九層塔口味,好吃
九層塔口味免沾醬直接這樣單吃就很好吃了。
除了賣餃子外也有賣鍋燒麵,
這次主要來吃的就是餃子,鍋燒麵就沒點來跟大家分享惹。
另店家也有提供外帶服務,
當然啦,我是覺得現場現點現做端上來熱熱的比較好吃,
且還能看到完整的漂釀冰花形,外帶就少了好多元素啊~
女子餃子,女子女子,合起來就是個 好!
⟪店家資訊⟫
女子餃子
地址:高雄市鹽埕區七賢三路113-2號
電話:0975-629456
營業時間:1100-1800(週二&三休息)