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很有默契的跟追風都把這間都收在口袋名單裡

隱身在台北巷弄住宅裡, 很像另一個世外桃源, 穗科有兩間分店

我們是在10月時造訪忠孝店, 可惜店家在今年11/25已結束營業, 這篇介紹文遲了將近兩個月

想吃的夥伴們可以前往另間復北分店

菜單種類很多, 但唯一不變的就是穗科主打的是手打麵

吃冷吃熱的都有很多選擇, 另外也有其他單品小點, 這天我們選的是雙人套餐

【上湯烏龍麵】

屬溫麵裡的推薦經典必點, 湯頭清爽不油膩

配料大致上有豆包、紅蘿蔔、蔬菜、玉米、白芝麻等等

麵條屬粗麵條, 軟硬程度適中吃起來很Ｑ彈, 整體份量算有點多很有飽足感

【自慢冷麵】

冷麵相較下沒有過多配料, 僅海苔、白芝麻

麵條的部分則是細麵條, 口感上沒有粗麵來的Q稍硬些

底部的湯汁是用昆布高湯、柚子下去調製, 麵條吸附吸吮可說是極清爽零負擔

但不曉得是醬汁的哪個環節吧, 我自己是吃多了有點膩口

【海苔金菇腐皮捲】

腐皮裡面包金針菇再下去炸, 還蠻不錯的口感呢

炸物就是要現吃, 放久了會有油份開始出來

單吃怕無聊的也可以沾點附上的醋味噌

【白玉紅豆湯】

老實說紅豆湯不是我愛的那種, 煮的較濃稠, 白玉也偏軟

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不管春夏還是秋冬, 都還蠻適合來這吃上一碗

比較可惜的是忠孝店在今年11/25已結束營業

想吃的夥伴們可以前往另間復北分店

(美食這塊, 每個人的口感、視覺、期待值、價格敏感度都有不同感受, 以上僅供參考）

📍穗科手打烏龍麵(復北店)

地址：台北市松山區復興北路323號

電話：(02)2717-1518

營業時間：11:30-21:00

網址：https://www.facebook.com/HoshinaTW/