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這間藏匿在平溪鎮嶺腳車站的神祕咖啡店, 越隱密的地方越想造訪

而且這些地方當你/妳以為很偏僻沒人要來時, 實際走一遭, 根本就是自己的刻板印象, 也是許多人慕名而來

看是要搭火車或是開車來, 開車的話這附近不是很好停車, 社區外的道路旁臨停

搭火車來的話就是享受這一路上的景, 一下車就感受到不同景致跟心境, 平日裡忙碌假日就是要遠離塵囂取靜

老宅改建的建物, 從外觀就很好拍照, 相當有意境

店內座位不多假日容易客滿, 建議早點抵達, 候位等待的同時也可以在嶺腳車站附近逛逛

因空間有限所以不接待4人以上的客人, 然後洗手間就要到嶺腳車站那邊使用

店內其實沒有用餐時間, 所以人多時就是只能耐心等候囉, 闆娘看似冷酷有點兇？ 但其實只是不擅表示

很多時候我其實蠻欽佩在這偏僻地開店的人, 要不是有人介紹分享, 我想應該不會想到要來這附近走走

人口外移再加上可能附近沒有太多景點(?), 所以真的要來這可說是要有吸引人的地方

現代的人上班忙碌壓力大, 喧鬧過後有時也會有想要寧靜片刻的時候, 我覺得很適合帶上一本書來這坐坐

牆上掛著菜單, 種類簡單明瞭

磅蛋糕$150

口感鬆軟, 細細咀嚼到還蠻有香氣出來, 上頭的奶油搭配得恰到好處

布丁$150

小小一塊卻是令人懷念的味道, 焦糖醬沒啥苦味也不會過甜, 布丁本身細緻綿密相當滑順

來這我極力推薦甜點要來塊布丁！

不吃甜點沒關係, 但一定要來杯手沖咖啡

以前我只喝美式, 覺得美式就夠滿足我的咖啡癮, 但久了卻發現我更愛手沖

因為種類真的太多, 每一款咖啡豆都有它獨特迷人的味道, 不論是在磨豆前、沖泡後的前中後味道, 都有自己的特色

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最後不免俗的還是想表達這地理位置偏僻, 再加上甚遠

喜歡深度旅遊的你/妳, 假日不妨來趟鐵道之旅讓自己身心靈放鬆

(美食這塊, 每個人的口感、飲食習慣、期待值、價格敏感度都有不同感受, 以上僅供參考）

📍羊水

地址：新北市平溪區7號

營業時間：12:00-18:00(不定期公休, 請留意粉專公告)

網址：https://www.facebook.com/springunderneath.cafe/