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你有聽過米干嗎？ 你知道米干是長什麼樣字嗎？

這詞對我來說相當陌生, 如果讓我想像的話, 我會覺得可能是米餅之類的(?)(哈哈哈哈哈)

今天要來介紹位在中壢的這間忠貞米干, 這附近其實開蠻多間米干店, 可見是這裡的特色美食

中午時段大排長龍, 翻桌率高, 只是很多都是小團體一起來, 等候的時間會稍微拉長些

菜單洋洋灑灑這麼長一條, 我是看得霧颯颯, 交給追風去操持就好(噗)

【炸豬皮】$30

基本上這已經是分裝成小袋, 口感上就沒什麼特別的, 唯一我覺得不錯的點是

像這類炸物有些吃起來很油膩, 這完全沒有

【豌豆粉】

在排隊等候時有注意到廚房內的綠色食物, 原來就是豌豆粉啊

用涼拌的方式, 吃起來除了有調味醬其實本身沒什麼味道, 口感我覺得就介於豆花跟茶凍間(?)(這什麼介紹 XD)

還蠻開胃的一道

【綜合米干】

忘記不知道這是小碗的還大碗, 但不管哪個這碗CP值很高, 料多豐富

主角米干究竟是什麼我倒是很好奇, 爬了一下才知道原來這米干如此費時費工

純米手工製作炊煮, 看似板條但其實口感差很多, 吃起來偏軟相當滑溜

【米涼蝦】

光看品名會誤以為是去殼做成涼拌的蝦子料理

但他其實是用大米做成的特色小吃, 因為形狀頭大尾細像似蝦子而取, 有夠特別的餐點名

吃第一口的時候讓我想到米苔目(哈)

做成冰涼飲, 不會很甜夏天裡吃一碗很消暑

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吃飽繞了一下這周圍, 發現超多間米干店林立

各有所好, 下次有機會會再去多吃幾家看看

(美食這塊, 每個人的口感、視覺、期待值、價格敏感度都有不同感受, 以上僅供參考)

📍忠貞米干

地址：桃園市中壢區中正五路210號

電話：(03)456-4569

營業時間：09:00-15:00、17:00-20:00(週二三公休)