隱身在訂好名店城B1的拉麵店, 據說是三位日本人共同打造的店
相較大多數的拉麵店, 這邊座位有比較寬敞些, 還有四人桌
吃拉麵要排隊這件事情幾乎可說是標準流程, 只是可能肚子餓血糖低等的有點煩躁
採自動點餐機點餐, 低消一人一碗拉麵
本來想點厲害的牡蠣蛋炊飯, 結果已售完沒吃到有點可惜, 索性就點牡蠣炊飯也不錯
上桌時一定要先聞聞這碗, 牡蠣香味撲鼻而來, 味道不會太過濃烈恰到好處
特製濃厚牡蠣雞白湯拉麵
發現最近吃的拉麵都還蠻特別的, 一下茶拉麵、一下又牡蠣的, 跳脫一般常見的純雞白湯、豚骨這類
麵條選擇手揉麵, 個人覺得比較像扁麵那種, 口感還蠻Q彈
湯頭真的就是極度濃郁不會太鹹, 而且真的是口口牡蠣精華, 也沒有討人厭的腥味
特製濃厚魚介雞白湯拉麵
湯頭選的是台灣味也是很濃郁不會很鹹, 是不是現在的拉麵湯頭都有陸續在進化啊(哈
配料一樣很豪華, 豬叉燒、舒肥雞都很渾厚大片而且口感嫩嫩
麵條選的是粗麵, 口感相較下有比較硬點, 但其實應該是說扎實才對, 吸附滿滿湯汁吃起來好過癮
(美食這塊, 每個人的口感、飲食習慣、期待值、價格敏感度都有不同感受, 以上僅供參考）
📍北海道拉麺 魚貝と鶏
地址：台北市大安區忠孝東路四段97號頂好名店城B1
電話：(02)2771-7770
營業時間：11:30-14:00、17:00-20:30(週一公休)
網址：https://www.facebook.com/p/北海道拉麵-魚貝和鷄-61568533487284/?locale=zh_TW
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