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位在捷運新埔站附近巷弄裡的這間店, 我跟追風注意很久了

每次從巷口經過時總會留意到, 有盞燈照著小門帶點神秘感

這天早早下班也早早來一探究竟, 以為是賣丼飯還是什麼甜點店之類, 最後答案是拉麵啦

我想大家對拉麵的湯頭口味印象不外乎就是豚骨, 沒想到居然還有賣泰式口味？ 很妙噎

店內空間真的不大, 只能容納10個左右

一進來觀察四周不難感受到老闆是伍迷, 我說的不是五月天, 而是伍佰(哈

牆上有伍佰的專輯, 不管是ＣＤ還是黑膠唱片通通有, 店內還播放著伍佰的音樂

泰式小黃瓜

看這照片就能看到這刀功有多驚人, 也太薄了吧(哈, 根本轉移話題

泰式口味有酸也很辣, 重點是還很開胃, 單吃太激烈我都加在拉麵裡頭一起吃, 別有一番風味

日式黑蒜拉麵

以為是味道＆口味是極度強烈的一道拉麵, 但其實實際也沒那樣, 看樣子今天都跌破我眼鏡

其實就只是多了一種口味罷了, 吃多了稍微膩口, 加了泰式小黃瓜好像也不搭(哈

日式豚骨拉麵

湯頭不會很鹹, 豚骨味也沒有說到極濃郁那種, 算是比較中等那種, 我個人是可以接受

麵條軟硬適中, 基本上就是依照個人的口感去做調整客製化

由於我點的這個算是比較基本款, 叉燒僅有一片, 若喜歡吃肉多多的朋友可以加點

其實這樣一碗以女生來說, 還蠻有飽足感

(美食這塊, 每個人的口感、飲食習慣、期待值、價格敏感度都有不同感受, 以上僅供參考）

📍山居麵所

地址：新北市板橋區民有街10號

電話：(02)2256-0286

營業時間：11:30-14:30、17:00-23:00(週一至四僅營業晚上時段至22:00)

網址：https://www.facebook.com/p/山居麵所-100084996093294/?locale=zh_TW