拉麵吃過這麼多間, 湯頭不外乎豚骨、味增、醬油, 甚至最近前陣子吃的鮮魚湯頭
這次更狂了, 發現一間以茶做湯底的拉麵, 難以想像會蹦出什麼樣的火花, 走一趟吃一遍就知道啦
茶悟拉麵位在台北京站附近, 交通便捷
是說, 離茶悟拉麵不遠處還有很知名的鬼金棒拉麵, 在這激烈的拉麵市場各有擁護愛好者
美味值得等待, 只是天氣較熱時難免有點難熬(呵
茶悟叉燒飯跟馬鈴薯蝦捲
叉燒飯就比較一般常見大同小異, 只是那美乃滋多了點有點膩口罷了
馬鈴薯蝦捲外觀造型上很吸睛, 裹得較厚些, 蝦子小了些
焙茶雞白湯拉麵
看上去就能感受到湯頭的濃郁, 原以為會有重重的茶香味之類的, 但其實還好, 就是雞白湯跟茶的結合
跟追風一致認為這樣的口感最佳, 而且也沒有一般拉麵湯頭那種重鹹味, 還不賴
配料一樣有溫泉蛋、雞叉燒、雲吞, 重點是你有看到那個很像控肉的豬叉燒嗎, 肥瘦均勻
麵條不確定是只有唯一一種細麵還是另有選擇, 但可以確定的是加量免費
涼州桂花綠茶冷拌麵
這天氣炎熱很推薦吃這道, 消暑！ 這擺盤弄得如此, 我都不知道是要來吃拉麵還是品茶了(哈
這冷拌麵有多種吃法, 就依個人喜好自由處理囉
一開始先選擇吃原味, 接著沾著提供的胡麻醬吃, 喜歡吃辣的可以再把一旁的辣油加些
最後一種吃法就把那壺茶倒進冷麵中, 再把配料加進去攪拌均勻
每種吃法各有千秋, 每種口感也都不一樣, 但整體吃起來就是清爽, 個人還蠻推這道
是說, 這倒也算是夏季限定, 想吃的夥伴不妨近期衝一波吧
(美食這塊, 每個人的口感、飲食習慣、期待值、價格敏感度都有不同感受, 以上僅供參考）
📍茶悟拉麵
地址：台北市中山區中山北路一段68號
營業時間：12:00-14:00、17:00-21:30(週一公休、平日僅晚上時段營業)
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